Qualchissia chì hè un soprapatu debite intervenzione puntuale à curre a figura. In u casu di l'apparizione di "extra" kilograms, prima di tuttu hè necessariu d'impedisce u crescenu più di u tessulu adipatu. Questu pò esse fattu per riduce u cunsumu di prudutti di l'alimentariu chì anu pussibilità d'alta energia, i.e. cuntenenu un gran numaru di carbuidrati e grasi di facilmente digestibili. Per a maiò parte di a ghjente, e sti misuri sò dighjà abbastanza bè per ridivanu di u teatru adattu di l'annu nantu à un periudu di tempu è ripigliancen l'antica armunia è a prescia di a figura. In ogni casu, spessu u sensu di a nicessità di currezzione di a so figura si tratta in u sex fair quan u prublema di a prisenza di l'excrementu pesu si in u prublema di u sviluppu di una cundizione patologica chjamata obesità. In questu casu, figurativamente in parlante, una lotta cù l'excarazioni di u pienu di u pienu per ogni caloria.
Allora, cumu pudete cuntate u numaru di calori in u pane chì puderete furnisce? Per fà quì, deve prima di tutte e cose di a quantità di proteini, di grassu è di carduitarii cuntenuti in ogni 100 grammi di u pruduttu. Di solitu questa dati hè sempre indicatu nantu à l'embiu di i prudutti.
Allora calculate u numeru di questi cumpunenti alimentari chì si sò intruti in preparà a vostra platti. Per esempiu, hà pigliatu 200 grammi di scherzu per a farina d'avena. In ogni 100 grammi di issu pruduttu cuntene 12 grammi di proteina, 3 grammi di grassu è 68 grammi di caratteridi. In cumprendimentu, 200 grammi di sardinu cuntene 24 grammi di proteina, 6 grammi di grassu è 136 grammi di carducididi.
Allora ci vole calculate u cuntenutu calori di u platu dispostu nantu à u valore energeticu di ognuna di i cumpunenti di u listinu, datu chì un grammu di prutini o carbuidrati duranti a crostazione in u corpu devanu circa a quantità di energia - circa 4 kilocalorii è un grammu di grassu - 9 kilocalorii. Per u nostru esempiu, u cuntenutu di caloria totali di u pranzu serà dinò: 24 grammi di proteina × 4 kilocalorii + 6 grammi di grassu × 9 kilocalorii + 68 grammi di carbohydrate × 4 kilocalorii = 422 kilocalorii.
Comu pudete vede, cuntendu i calori in un platu dispostu ùn hè micca un travagliu difficiule, a suluzione di quale hè pussibule ancu per studienti di a scola elementale. In ogni modu, quandu si calculanu u cuntenutu calori di i piatti, parechji quistioni ponu esse dumandati esse chjarificà. In questu esattamente sò questi dumanni?
U primu, ùn pudete micca sempre truvà a infurmazione nantu à u cuntenutu di tutti i cumpunenti basi di nutrimentu (proteini, grassi è carbuidrati) in i prudutti acquistati. Per esempiu, si cumprate una pagnotta o un pagnu di pani nìvuru (sete vende senza embiu specialu), ùn site micca avè l'infurmazioni chì avete bisognu à issi prudutti, è ancu di prubabilmente micca esutisfatti à cuntattate u vinditore per aiutà. Iè, è chjamanu ogni ora in u laboratoriu di a panificazione, cù dettendimenti nantu à a prutezzione o un cuntenutu carbuidrati in u paniu, puderebbe ùn vulete ... In quellu casu, utilizate a tavula di cuntenutu calanicu di l'alimenti chì sò dispunibule in parechji libri nantu à nutrimenta sana è racione. In questu casu, avete a piglià risultati per i cumpunenti principali di u putere, cuncintràli nantu à i dati tabulature. Ma ùn anu micca troppu troppu nantu à a precisione di i calculi - anche chì i discrepanzii trà u cuntenutu di nutrienti veru è tabulatu sò inevitabbili, ma ancu l'errore quì ùn serà micca cusì grande quantu distorsioni significativamente a vostra dati à u cuntenutu calori di u pranzu.
Siconda, assai sò imbricati da infurmazioni nantu à a prisenza di i micronutrienti è di i vitamini in l'alimentariu. Ci hè una quistioni lòggica per quale avemu calculate u cuntenutu di caloria di u pranzu, cunziddi solu u cuntenutu di e prute, i grassu è i carattati, ma ùn pagà micca à u cuntenutu, per esempiu, u magnesiu, l'acidu di ferru o ascorbic? U fattu hè chì i microlitori è i vitamini sò in u corpu per micca diventà per alliberà l'energia, ma per esse in molleculi più complexi (per esempiu, enzimi) è assicurendu a so attività biocuimica, ancu per regulamentu o participazione attiva à certe prucessi (inclusi u digestivu). Per quessa, l'infurmazioni nantu à u microelementi è di i vitamini indicaneti nantu à l'alimentariu di l'alimentariu hè una preziosa infurmazione chì indica u benefiziu supplementu di stu pruduttu, ma micca cunnessu à u prublema di calculà e calori in platti cocca.
Se a vostra biblioteca di a casa ùn ùn hà micca un libru cù e tàvule di cuntenutu di caloria, ùn hè micca una causa di frustrazione. Oghje, ci hè siti web spicializati in Internet chì offerta calori in i pratichi chì culeti on line.
Tuttavia, ùn importa micca quantu pruvate à cuntà i calori in i pratichi cotti nantu à a cucina, deve ricordate chì sapendu chì u cuntenutu calanicu di l'alimentu hè solu un prerequisite per ridere u pesu di sopra. A più chjucu chì duvete fà esse aduprà sta infurmazione nantu à a cumpagnia di u vostru penseru. Dopu tuttu, per calculu matimàticu di u numaru di calori ùn pò esse forza di ricusà à piglià un pezzu favorito di pollo frittu o un dulce pane cumpostu di cunfruenza di ciuri per cena ...