- Soppa di levadina - 250 grammi (ingredienti per a pie :)
- i filetti di pollancu - 700 Gramos
- Mushrooms foresta - 500 grammi
- cipudine - 2 piezzu
- Furmagliu - 200 Gramos
- Salt - 1 à gustu
- mayonnaise - 150 grammi (ingredienti per a salsa :)
- pasta di tomate - 150 grammi
- uova - 2 piezzu
- farina - 2 articuli. culleri
Trimate u furmagliu in cazzi di tazzi. Finamente chop the cipudine. Limpi, rinfriscà i funghi è fritte cù a cipolla in una padedda in una petite quantità d'oli vegetale. Pigliate l'ovu di vinu di tomate, aghjunghjenu mayonnaise è farina, mischjà bè. Chop fillets di pollock. Rinchinu a pezza di levitu. Distribuisce in una bandita. In cima di u testate si mette un chjucu di pollancu, seguita di funghi è cipudine. Arruvate cù un furmagliu rossu è pour a salsa. Focu in u fornu finu à manghjatu.
Servitori: 5