- Turchia (escalopes) - 4 piezzu
- Scorciera - 7 st. culleri
- Uovo di pollo - 1 pezzu
- Pappulina dolce - 1 cucharadita
- Agliu - 1 cullea
- Salt - - À gustu
- Pipi nera - - Per gusto
- Mantequilla - 30 Gramos
In u tazzulatu ch'hè lampendu u ovu, ci hè ancu salitu è spices. Poveru bè cù una furcedda. In una padedda, fretce un pezzu di mantra. Detendu cunziunmente i scalopi in u mistu preparatu. Allora aghjunghjemu e scalopes in breadcrumbs. Dopu a pane aghju puteti escalopes nantu à una padedda di focu. Frittu circa 5 minuti in un latu, turnamini è a stessa cosa di l'altra parte. L'escalopes sò pronti. Servite cù u vostru platu favoritu è insalata. Bon appetit!
Servitori: 4