- Zucchero - 2 piezzu
- Tomate - 2 Piezi
- Furmagliu limu - 100 grammi
- Oregano - 1 st. una cuchja
- Oliu di girasole - - À gustu
- U furmagliu dura - 50 Gramos
- Mantequilla - 50 grammi
- Farina di granu - 1/2 cup
- Galleria breadcrumbs - 2 articuli. culleri
- Salt food - - À gustu
L'altaggine deve esse chjappu in boni (5 mm) è salati. Fate quì sottu u salitu da circa 15 minuti. Questa hè fatta per chì l'osteria ùn hè micca amara. Allora rapidamente fritte l'agnelli in l'oliu vegetale - literalment 2-3 minutes in caldu mediu. Cù l'aiutu di i napichi di carta pigliammo da l'alumina tutti i grassi ùn avemu micca bisognu. Avanzamu a preparazione di u cumpunenti principali di u fogghiu - migghiori. Per fà questu, mischjianu u furmagliu gratu, farina, oregano, salitu, mantra è breadcrumbs. Fingers mop up all this business in una crumb à a tali consistenza, cum'è in a photo. Pigliemu a furmazione per fremura, agghiuncinu a ogghiu. Lay out a layer of fried berinuzzi, cima cù pezzi mediani di tomati affettati. Per i pumati ponemu un quagliu picatu, spugna u oregano. À u furmagliu un'attra capanna di l'albergine, dopu a quale si sughjurnà da tuttu u nostru babbu. Pudemu in u fornu è aghjunghjite durante 25 minuti à 190 gradi. L'agrumi di zucchini sò pronti! Bon appetit :)
Servitori: 4